Étlap

Étlap – 2020

Levesek

Tanyasi tyúkhúsleves grízgaluskával                                             1.100,- Ft

Gulyásleves marhapofával                                                             1.200,- Ft

Sütőtök krémleves pirított magvakkal                                             1.200,- Ft

Előétel

Grillezett kecske sajt sáfrányos almával,                                        2.800,- Ft

salátával és pekándióval                                                                             

Libamáj créme brulée marinált hagymával,                                     3.900,- Ft

paprika karamellel és vajas házi brióssal                                                     

Currys lazac filé répapürével, gyömbéres chilis                              3.800,- Ft

kókusz mártással és quinoával                                                                    

Főételek

Lágy marhapofa sült burgonya krémmel,                                        4.000,- Ft

gyöngyhagymával és gombával                                                                  

Borjú paprikás tojásos galuskával                                                   4.100,-Ft

és tejfölös uborkasalátával                                                                          

Pisztráng filé cékla texturával, vajas gnocchival                             4.200,- Ft

és sziksófűvel

„Brassói” konfitált hagymával                                                          3.700,-Ft

és szalonna valuteval

Csirkemell rántott kacsamájjal,                                                       3.200,-Ft

burgonyapürével, paszternák chipsszel és kápiakrémmel                             

Sörös tempurában sült shiitake gomba,                                          3.200,- Ft

Ricottával töltött burgonyás tésztával, vargánya valutéval

és áfonyás meringgel

Desszertek

Tök brownie, tökmag mousseszal és macaronnal                           1.800,- Ft

Chilis csokoládé soufflé vanília fagylalttal                                       1.500,- Ft

és zabkeksszel                                                                                           

Érlelt olasz sajtválogatás házi lekvárokkal                                      2.500,- Ft

Kosár kenyér                                                                                    400,- Ft

Vaj                                                                                                   200,- Ft

Konyhafőnök: Szabó Péter

Étteremvezető: Raposa Zsolt

Áraink tartalmazzák az ÁFÁ-t, és forintban értendők

Hozzászólások lehetősége itt nem engedélyezett.